pour 8 personnes
Voici ma recette infaillible. Remarquer l'addition de crème de tartre ou jus de citron qui aide à bien former les blancs. Utiliser obligatoirement un batteur électrique pour une parfaite résussite. créer ces meringues, utiliser un pinceau pour peindre deux ou trois bandes également espacées de colorant rouge alimentaire sur la longueur de l'intérieur d'une poche à pâtisserie munie d'une douille canelée
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